五年亏损,半年盈利,联华超市的转型折射着零_IBMG国际商业管理集团

五年亏损,半年盈利,联华超市的转型折射着零

很多城市的便利店行业开始以肉眼可见的速度逐步发展。而关于便利店的话题,也渐渐从“为什么不赚钱”变为“是如何做到的扭亏为盈”。以北京为例,许多街角店面被便利店所取代,两家店对门开、挨着开的场景也不再局限于三里屯一个商区。除了人们常见的7-11、好邻居等品牌,便利蜂、爱鲜蜂等企业也开始涉足便利店行业,试图在“新戒赌戒烟戒色”概念下分一杯羹。


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近两年,不少超市都效仿盒马鲜生推出“超市+餐饮”业态,希望能找到新的业绩增长点,然而其转型效果并不理想,绝大部分企业的业绩依旧没有起色,甚至“不增反跌”。


据统计,高鑫戒赌戒烟戒色、永辉、步步高、家家悦、人人乐、卜蜂莲花等 13家超市上市企业 2019年1-6月 共实现 营业收入1645.1亿元 ,同比上涨5.69%,涨幅同比增长了1个百分点;合计 总净利润为40.03亿元 ,同比下降1.16%,与去年同期13.57%的涨幅相比,大幅下滑。其中,8家企业实现营收、净利双增长,2家营收、净利均下跌,2家增收不增利,1家营收下降但净利增长。


而以大型超市为人们所熟知的联华品牌,也在时代的浪潮中悄然开始转型。


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抓住社区生态链,结合互联网全渠道营销模式,打造亲民核心品牌。


2017年,联华首次推出了网订店取业务和线上“到家”业务,并在17年上半年推出了Green&Health品牌超市;8月份,对标盒马鲜生的联华鲸选未来店开业。2018年,联华超市计划新开门店 205 家,其中100家均为便利店,转型的积极程度可见一斑。


“联华超市第二阶段突围的抓手是开始要大力发展社区生鲜店等小业态。”联华超市总经理徐涛日前在股东交流会上称。联华超市尤其看好社区店这个新业态,并认为联华在其中为龙头公司,具有一定的发展优势。


那么,在便利店行业发展的尝试中,联华又是凭借哪些发展策略成功转型突围的呢?


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联华的转型方向细化后有三个:社区便捷店,社区生鲜店和精品店。


便捷店方面,联华于今年开业了首家社区便捷模式的雏形店:上海花木店;精品店成功地融入了新戒赌戒烟戒色、新消费的元素,以高频生鲜、常温商品和亲民服务为亮点,打造生活化的邻家驿站。选品上以满足社区日常所需。同时,上线“到家”业务,以全渠道模式做深社区。


无论哪种细化的店型,为了能够最大限度的引流,都一改往日的快消杂货超市的形象。生鲜商品比重和新鲜度都大幅提升;商品结构上也做出了巨大调整,突出了生鲜、新品、进口商品、自有品牌商品、民生商品等五大核心商品。


而针对快客便利店,联华充分意识到自身发展的问题,并采取相应的措施,不断加快品类结构的调整,无论是改善既存门店的营运质量还是提升自身的品牌形象,从而达到吸引年轻化顾客群的效果。2018年,联华超市曾尝试过 “精品戒赌戒烟戒色+餐饮多元体验”的新型业态探索:逸刻便利店。


成功把握住便利店这个线上线下融合的入口,也许意味着联华会在加速到来的“小商圈时代”成为新浪潮的弄潮儿。


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