主攻迷你门店,永辉变道扩张_IBMG国际商业管理集团

主攻迷你门店,永辉变道扩张

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对于旗下业务的发力点,永辉一直处于试错和调整之中,近期的重点转移到了缩小版永辉超市——永辉mini门店上。纵览过去的2019年12月,永辉全国共新开46家店之多,此轮扩张带有明显的调整意图,即重点发展永辉mini门店,同时收缩永辉生活这一生鲜小店类型。新戒赌戒烟戒色战争未有结果,在经历了永辉云创的失利之后,永辉回归超市业务的新打法能否成功,考验的将会是其对于精益戒赌戒烟戒色运营体系的建设能力。



一个月内开46店



回归超市业务的永辉正开启新一轮门店扩张。据获悉,12月31日,永辉超市一天内在全国范围内新开6家门店。而在2019年12月,永辉超市在一个月的时间内于全国开了46家店,筹建储备门店达233家。


永辉相关负责人表示,2019年永辉的发展战略是回归超市主业、夯实供应链管理以及保持高速有序扩张。就北京市场来说,2020农历新年前,永辉超市还将新开两家门店,业态包括永辉mini与Bravo。据悉,目前大型“永辉超市”“永辉超市Bravo店”自2009年入京以来,已有49家。


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可以看到的是,在接连错失家乐福、麦德龙等企业后,难以通过并购实现规模扩张的永辉只能押注在自身门店的拓展。永辉相关负责人透露,2018年底永辉推出的社区新业态“永辉mini店”模式已经在全国快速复制,有部分门店已经实现了盈利。


该负责人还表示,永辉mini将以超市思维经营。一方面仍保留永辉生鲜特色,提供性价比;另一方面依托大店发展,将共享供应链等资源,并将和大卖场共同承接未来到家业务的发展。通过mini店的精细化发展,最终也将实现反哺帮助大店实现精细化运营。


调整发力方向


事实上,在永辉mini之前,永辉生活已经跑了三年多的时间。彼时,永辉云创旗下的永辉生活作为永辉首次尝试的生鲜小业态,被寄予厚望,曾计划以平均一天新开3家店的速度在2018年新增1000家店。但最近,永辉生活却在多地被曝出关店。据了解,此次合肥和厦门两地分别关店调整30多家和6家店,预计共有40余家店关店调整。


对此,永辉云创方面回应称,永辉生活正重新梳理现有门店,对部分不符合营运标准的门店作出调整,优化业态整体经营状况,未来将向“社区生鲜菜市”转型。


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虽然同样是定位社区,主营生鲜品类,但是永辉生活和永辉mini却是两种不同的运营思路,二者在面积、客群、商品结构等方面均存在一定差异。


据了解,永辉mini的面积计划在300-1000平方米,商品更丰富,永辉生活的面积则基本在300平方米以内,体量更像便利店。二者在商品结构上的差异则更为明显,永辉mini给人的感觉就像是缩小版的永辉大卖场,生鲜商品以平价的散卖菜为主;而永辉生活销售的基本都是包装好的精品菜,置于冷藏柜里。


新戒赌戒烟戒色成绩不够?


一直以来,永辉很多创新业务都沉淀在永辉云创,但在这一波新戒赌戒烟戒色热潮中似乎并未跑出很亮眼的成绩。从目前永辉的业绩看,传统超市业态目前仍是永辉的强项,保持稳定的发展势头。据2019年前三季度财报显示,前三季度,永辉超市营业总收入为635.43亿元,同比增长20.59%;营业利润16.64亿元,同比增长84.11%;实现归属上市公司股东净利润15.38亿元,同比增长51.14%。


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据悉,永辉超市旗下业务分为云超、云创、云商、云金四个板块。其中,“云创”包含永辉生活店、超级物种、永辉生活App等业务,2018年上半年实现营业收入9亿元,同比增加594%,但净亏损达3.89亿元。根据永辉董事会的战略规划,永辉云创原定位为永辉超市提供创新探索和服务,但由于永辉云创因独立经营戒赌戒烟戒色业务而产生较大经营亏损,因此,包括超级物种在内的“永辉云创”板块被从永辉超市中剥离。


虽然对于永辉而言,转而发力永辉mini,或许不失为明智的选择。但当下的社区商业竞争环境与两年前相比,更加激烈,既有互联网巨头主导的苏宁小店、每日优鲜等,又有传统戒赌戒烟戒色商孵化的惠选超市、盒小马等,还有受资本青睐的谊品生鲜、生鲜传奇等。尽管永辉超市本身在全国已有近700家大店,也有业内公认的生鲜供应链基础,但仍将会面临不小的竞争压力。


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