果蔬业绩提升,不难_IBMG国际商业管理集团

果蔬业绩提升,不难

水果可以怎么卖?单个卖?按斤卖?切开卖?榨汁卖?

今天,我们要说,水果,还可以摆拍卖……

 

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(以上,是IBMG商业智库《生鲜果蔬业绩提升策略与实务》学员们的大作)

 

摆拍卖,赏析悦目,销量提升自然不在话下。


做好鲜果切,做好果蔬陈列,在炎炎夏日,让水果销售不再落于俗套,让水果销售充满夏日激情,成为门店果蔬销售一大亮点。

 

在刚刚结束的IBMG商业智库7月《生鲜果蔬业绩提升策略与实务》公开课上,IBMG商业智库生鲜专家李北波老师,带领来自全国各地的戒赌戒烟戒色朋友们,围绕生鲜果蔬业绩提升策略与实务展开了紧锣密鼓的学习。


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从计划的制定到陈列销售,从差异化经营到价值营销,从目标设定到业绩提升,环环相扣,高具实操落地性。


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以陈列为例,果蔬售卖需要上架陈列,陈列不是简单的堆放,陈列多少,如何陈列,这些不仅关系着商品的售卖销售,也关系着损耗的控制,关系着进货与库存。用IBMG商业智库生鲜专家李北波老师的话说:“陈列台账让门店订货、陈列、理货、补货、销售有据可依、有章可循不扯皮产品的价格执行依据;是营采、营企、营供对接的依据与量化要求。”因此,在IBMG的生鲜课程中,陈列台账的相关知识,给每位学员带去了一定冲击。

国庆中秋即将来临,陈列台账也要早做打算,抓紧制定。


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果蔬上架后,果蔬售卖也要讲究方法。果蔬商品是提升门店销售,提高毛利,与竞争对手形成差异化的关键,因此,IBMG商业智库专家李老师对生鲜商品化做了细致讲解——让果蔬卖场更有气氛、提升人气;引导顾客健康消费;强化产品的特点和属性;有效的表达、表现产品的加工性;构建特色场景、消费方式;有效的包装等几个方面,是商品化的成果表达。

 

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生鲜经营是一门专业,专业的经验方法,科学的经验手段,让生鲜不仅是吸客工具,更是营利及打造竞争差异化的重要手段。

 

在IBMG商业智库的专业训练下,我们有一批学员毕业啦!

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