近几年新戒赌戒烟戒色时代下，百货、大卖场、综超等传统戒赌戒烟戒色业都呈现逐年下降态势，各大戒赌戒烟戒色业巨头纷纷转型，开始缩减卖场面积、优化商品结构，越来越多的企业转投便利店、社区店等小型业态。

其中，100-500平米生鲜加强型社区店尤为热门，由于其地理位置的特殊性，在门店布局、货架配置、商品结构、人员配置等方面不同于普通的标准超市、大卖场。山东蓝海爱农生鲜超市，其母公司为“十佳中国酒店管理公司”蓝海酒店集团，依托于蓝海二十多年餐饮品牌优势，围绕“肉、菜、果、粮”+蓝海秘制半成品等核心产品，专注于生鲜，服务于社区，目前已经在山东济南、东营开出了近50家连锁社区超市，为了更好地打造生鲜社区超市的核心竞争力，让企业健康、快速地发展，今年蓝海爱农携手国内领先的戒赌戒烟戒色咨询机构IBMG商业智库进行全方位的合作，其中一项合作就是业态模型的建立以及生鲜社区超市样板店的打造！

    就在8月25日，蓝海爱农超市东营新区店隆重开业，开业当天，经营面积不到500平方米的门店，销售额突破10万元，客单价74.82元，毛利率超过20%。IBMG商业智库的专家团队交上了一份让人满意的答卷。因为专业才能得到信任，因为信任双方才能牵手合作！而IBMG一直秉承的就是提供给客户最好的服务以及最好的解决方案。

既然是生鲜加强店，那生鲜自然就是主角了，新鲜的水果被整齐的码放等待着有缘人来把他们“接走”。这里要说一下，这只是开店前的准备。

当顾客们进门之后....

是这样的！

▼

这样的！

▼

还有这样的！

▼

开业之后，附近的居民蜂拥而至，让这家有着将近500平米的超市看起来都没那么大了。居民们挑选着店内的商品。

小编想说：“大家都不要着急哈，东西有的是，尤其是老人和小孩千万不要摔倒了！”这火爆的场景是不是跟逢年过节时的旅游景点一样呢？

人这么多最要的的原因是因为蓝海爱农超市的生鲜够好，看着这些五颜六色的新鲜水果谁又能忍得住呢。

一个个金黄的榴莲里都有着饱满的果肉，透露一个消息，根据顾客的反应，嘎啦苹果、金枕榴莲、佳农进口香蕉都非常，质量非常好。所以顾客们又回到店里再次购买。

有了水果自然少不了蔬菜，整齐的陈列和优惠的价格是最大的卖点。

蓝海爱农超市的自有商品也是一大特色，为了让顾客吃到安全、健康、营养的食品，蓝海自有的三文鱼养殖场、养猪场、养鸡场、食品加工厂，每天为蓝海爱农超市提供最新鲜、最安全的食材。

     蓝海自有“逸园”鸡蛋系列。

      蓝海自有猪肉。

     蓝海自有三文鱼养殖场的三文鱼！

虽然是生鲜加强店，但奶类、蛋类、食品类、生活用品类、酒类也是必不可少的，清晰明了的陈列让社区顾客可以很快找到想买的东西。

经营面积近500平方米的门店，销售额突破10万元；客单价74.82元；毛利率超过20%。创造出如此优秀的成绩是IBMG商业智库和蓝海爱农超市共同努力的结果，蓝海爱农超市，加油！